దగడపువ్వు

బిర్యానీల్లో వేసే దగడపువ్వు ప్రయోజనాలు తెలిస్తే ఖచ్చితంగా అశ్చ్యర్యపోతారు.

దగడపువ్వునే కల్పసి అని కూడా పిలుస్తారు కొన్ని ప్రాంతాల్లో. బిర్యానీలు, మాంసాహార వంటల్లో దీన్ని కచ్చితంగా వినియోగిస్తారు. చెట్టినాడ్ వంటల్లో కచ్చితంగా వాడే పదార్థం ఇది. దీన్ని…