నల్ల కోడి గుడ్డు తింటే మీ ఆయుష్షు పెరుగుతుంది, తినేముందు ఒకసారి..?

నల్ల కోడి గుడ్డు.. రుచితో పాటు ఆరోగ్యం గ్యారెంటీ అని తిన్నవాళ్లు చెబుతున్నారు. మగవారిలో సంతానోత్పత్తి సామర్థ్యాన్ని పెంచడంలో తోడ్పడతాయని కొంత మంది న్యూట్రిషన్లు వారి రీసెర్చిలో భాగంగా వెల్లడించారు. కలిమసి లేదా కడక్‌నాథ్ అనేది ఒక ప్రత్యేకమైన కోడి జాతి, ఇది నలుపు రంగులో ఉంటుంది. అంతేకాదు దీని మాంసం కూడా నల్లగా మాడిపోయినట్లు ఉంటుంది. ఈ కోడిలోని చాలా అవయవాలు అలాగే ఎముకలు కూడా నల్లగా ఉంటాయి, కనీసం ఇది పెట్టే గుడ్లైనా తెల్లగా ఉంటాయంటే అదీ కాదు, ఈ కోడి గుడ్లు కూడా నల్లగా నిగనిగలాడుతూ ఉంటాయి. అయితే ప్రపంచంలో చాలా వింతలు విడ్డూరాలు ఉంటాయి.

కొన్ని చోట్ల చిత్ర విచిత్ర ఘటనలు జరుగుతుంటాయి. అందులో ఈ నల్ల గుడ్డు ఒకటి. బ్లాక్ ఎగ్ ఒక ఆకర్షణ మాత్రమే కాదు, ఇప్పుడు దీని కోసం అక్కడకు పర్యాటకులు క్యూ కడుతున్నారు. నల్ల గుడ్డు తినడానికి సుదూర ప్రాంతాల నుండి తరలివస్తున్నారు. అయితే ఈ నల్ల గుడ్లు జపాన్‌లో చాలా ప్రసిద్ధి చెందాయి. ప్రజలు దానిని తినడానికే అక్కడికి వెళతారు. జపాన్‌లో ఓవాకుడాని అనే పెద్ద మరిగే లోయ ఉంది. ఇది హకోన్ పర్వతంపై ఉంది. 3000 సంవత్సరాల క్రితం అగ్నిపర్వత విస్ఫోటనం కారణంగా ఈ లోయ ఏర్పడింది. అగ్నిపర్వతం విస్ఫోటనం చాలా బలంగా ఉండటంతో , ఈ ప్రాంతంలో ఇప్పటికీ వేడినీటి చిన్న కొలనులు ఏర్పడ్డాయి.

దీంతో వీటిలో గుడ్లు ఉడకబెడుతున్నారు. అయితే అవి నల్లగా మారుతున్నాయి, ఈ గుడ్డు నల్లగా మారడానికి కారణం ఏమిటో తెలుసుకోండి. మీరు చాలా తెల్ల గుడ్లను చూసి ఉండవచ్చు. మీరు కూడా వాటిని తినండి. అయితే నల్ల గుడ్డు చూశారా? అంటే ఎవరైనా సరే నో అనే సమాధానం చెబుతారు. గుడ్లు వేయించిన తర్వాత నల్లగా మారవచ్చు. అయితే గుడ్లు సహజంగా నల్లగా మారవు, అవునా? అయితే జపాన్‌లో నల్ల గుడ్డు కనిపించడం అందరినీ ఆశ్చర్యానికి గురిచేస్తోంది. ఇది ప్రత్యేకమైన కురో-తమాగో గుడ్డు.

దీనిని జపనీస్ బ్లాక్ ఎగ్ అంటారు. మరిగే లోయలో నల్లగా మారే ఈ కొలనులో కోడి గుడ్డు వండుతారు. దీని కారణంగా గుడ్లు నల్లగా మారుతాయి. ఈ నల్ల గుడ్డును కురో టమాగో అంటారు. ఓవకుడని వేడినీటిలో వండిన ఈ నల్ల గుడ్లను తింటే వారి ఆయుష్షు మరో 7-8 సంవత్సరాలు పెరుగుతుందని నమ్ముతారు. కోడిగుడ్డు కోడిగుడ్డు అయితే అందులో ప్రత్యేకత ఏమీ లేకపోయినా నీళ్లలో ఉడకబెడితే గుడ్డు నల్లగా ఎలా మారుతుందనే ప్రశ్న ఇప్పుడు అందరిలో తలెత్తుతోంది. నిజానికి ఈ నీటిలో చాలా సల్ఫర్ ఉంటుంది. దీని కారణంగా, నీటిలో సల్ఫర్ డయాక్సైడ్ హైడ్రోజన్ సల్ఫైడ్ ఏర్పడతాయి. ఈ నీరు గుడ్డు పెంకుతో కలిసినప్పుడు, అది నల్లగా మారుతుంది.

ఈ గుడ్డు నుండి సల్ఫర్ వాసన వస్తుంది. రుచి కూడా అలాగే ఉంటుంది. ఈ నీటిలో గుడ్లు చాలా వరకు వండుతారు. ఈ గుడ్లను సందర్శించడానికి తినడానికి చాలా మంది అక్కడికి వస్తారు. వీటిని పెద్ద మెటల్ క్రేట్‌లో ప్యాక్ చేసి గంటసేపు నీటిలో నానబెట్టాలి. నీటి ఉష్ణోగ్రత సుమారు 80 డిగ్రీల సెల్సియస్. దీని తరువాత, వాటిని 100 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద 15 నిమిషాలు కాల్చాలి. అవి నలుపు మరియు తెలుపు బయటకు వస్తాయి. లోపల పసుపు రంగు ఉంటుంది. ప్రజలకు రూ.300లకు 5 గుడ్లు ఇస్తున్నారు.