మధుమేహం ఉన్నవారు బాస్మతి రైసు తింటే చాలా మంచిదా..? వైద్యులు ఏం చెప్పారంటే..?
డయాబెటిక్ రోగుల రక్తంలో చక్కెర స్థాయి 600 mg/dl కంటే ఎక్కువగా ఉంటే, ఈ పరిస్థితిని డయాబెటిక్ హైపరోస్మోలార్ హైపర్గ్లైసీమిక్ సిండ్రోమ్ అంటారు. సమాచారం కోసం, ఒక వ్యక్తిలో చక్కెర స్థాయి ఎక్కువ కాలం ఉన్నప్పుడు ఈ సిండ్రోమ్ సంభవిస్తుందని మీకు తెలుసుకుందాం. ఇది కాకుండా, ఈ సిండ్రోమ్ కారణంగా రోగులలో నీటి కొరత కూడా ఉంది.
అయితే సాధారణంగా డయాబెటిక్ రోగులకు బ్రౌన్ రైస్ మంచిదని, వైట్ రైస్ హానికరమని కూడా ప్రజలు నమ్ముతారు. ఈ అన్నం తింటే బ్లడ్ షుగర్ పెరగదని ప్రచారంలో ఇలాంటి కొన్ని సహాయాలు మార్కెట్‌లో ఉన్నాయి. అయితే నిపుణులు అలాంటి వాటిని అనవసరం అని పిలుస్తారు. షుగర్ పేషెంట్లు బ్రౌన్ రైస్ తినాలని, వైట్ రైస్ తినకూడదని ఏమీ లేదని డాక్టర్ రసిక మాథుర్ చెప్పారు. అతను ఏదైనా అన్నం తినవచ్చు, కానీ మీరు దాని నుండి పిండిని తీసుకుంటే, అప్పుడు ఎటువంటి హాని ఉండదు.
అవును అన్నం తినే రోజు రోటీ తినక పోతే బాగుంటుంది. భారతదేశంలో బాస్మతి బియ్యం ఉత్తమమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. కానీ అది తెల్ల బియ్యంగా పరిగణించబడదు. దీని గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ 50 మరియు 58 మధ్య ఉంటుంది. అంటే దాని GI స్కోర్ కూడా చాలా తక్కువ. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తమ ఆహారంలో బాస్మతి బియ్యాన్ని తప్పనిసరిగా చేర్చుకోవాలని నిపుణులు భావిస్తున్నారు.
ఇది పోషకమైన ఆహారం, కానీ ఇందులో చక్కెర, కొవ్వు, సోడియం, కొలెస్ట్రాల్, పొటాషియం మొదలైనవి ఉండవు. ఒక పిడికెడు బియ్యంలో 1 గ్రాము డైటరీ ఫైబర్ ఉంటుంది. ఇది కాకుండా 36 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు 3 గ్రాముల ప్రోటీన్లు ఉన్నాయి. ఒక పరిశోధన ప్రకారం, డైటరీ ఫైబర్ టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. దీనితో పాటు, ఇది జీర్ణక్రియను బలపరుస్తుంది.
