క్యాన్సర్ రోగులు పుట్టగొడుగులు తినాలంటోన్న డాక్టర్స్, అసలు విషయం కూడా..?
పుట్టగొడుగులలో ఉండే లినోలిక్ యాసిడ్ యాంటీ కార్సినోజెనిక్ కాంపౌండ్‌గా పనిచేస్తుంది. శరీరంలో అధిక ఈస్ట్రోజెన్ స్థాయిల వల్ల కలిగే హానికరమైన ప్రభావాలను అణిచివేసేందుకు. ఇది రొమ్ము క్యాన్సర్ నుంచి రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. అయితే క్యాన్సర్ అనేది అందరూ భయపడే వ్యాధి. క్యాన్సర్ రోగుల సంఖ్య రోజురోజుకూ పెరుగుతోందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. క్యాన్సర్ రోగులు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకోవాలి. క్యాన్సర్‌తో బాధపడేవారు తప్పనిసరిగా పుట్టగొడుగులను ఆహారంలో చేర్చుకోవాలని నిపుణులు చెబుతున్నారు. మంచి ఔషధ గుణాలు కలిగిన సహజసిద్ధమైన ఆహారం పుట్టగొడుగు అంటున్నారు.
పుట్టగొడుగులో ఉండే ఇమ్యునోమోడ్యులేటరీ సమ్మేళనం అదనపు ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. పుట్టగొడుగులలో బీటా-గ్లూకాన్స్ ఉంటాయి. ఒక రకమైన పాలిసాకరైడ్. ఇది రోగనిరోధక వ్యవస్థ ప్రతిస్పందనను పెంచుతుందని తేలింది. రోగనిరోధక శక్తిని బలహీనపరిచే కీమోథెరపీ లేదా రేడియేషన్ వంటి చికిత్సలు చేయించుకుంటున్న క్యాన్సర్ రోగులకు, వారి ఆహారంలో పుట్టగొడుగులతో సహా వారి శరీరం సహజ రక్షణ విధానాలను బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. దీర్ఘకాలిక మంట తరచుగా క్యాన్సర్‌తో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
ఇది వ్యాధి పురోగతికి దారితీస్తుంది. పుట్టగొడుగులలో ట్రైటెర్పెనాయిడ్స్, పాలీశాకరైడ్స్ వంటి బయోయాక్టివ్ కాంపౌండ్స్ ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. పుట్టగొడుగులలో 80 నుండి 90 శాతం వరకూ నీరు ఉంటుంది. వారానికి రెండుమూడు సార్లు తింటే బీపీ కంట్రోల్‌లో ఉంటుంది. మధుమేహులకు సైతం ఇదొక మంచి ఆహారంగా చెబుతున్నారు పోషకాహార నిపుణులు. పుట్టగొడుగులలో సెలీనియం, విటమిన్ సి, వివిధ పాలీఫెనాల్స్ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణను అందించడం ద్వారా క్యాన్సర్ చికిత్సలు లేదా ఇతర కారకాల వల్ల కలిగే ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుండి ఆరోగ్యకరమైన కణాలను రక్షించడంలో పుట్టగొడుగులు సహాయపడతాయి. రీషి, కార్డిసెప్స్ వంటి కొన్ని పుట్టగొడుగులను అడాప్టోజెన్‌లుగా పరిగణిస్తారు. అడాప్టోజెన్‌లు శరీరం ఒత్తిడికి అనుగుణంగా, సమతుల్యతను కాపాడుకోవడానికి సహాయపడే పదార్థాలు. ఆహారంలో అడాప్టోజెనిక్ పుట్టగొడుగులను చేర్చడం మొత్తం ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుంది. పుట్టగొడుగులు తక్కువ కేలరీలు, పోషకాలు కలిగిన ఆహార వనరు.
అవి విటమిన్లు (బి విటమిన్లు, విటమిన్ డి), మినరల్స్ (సెలీనియం, కాపర్) వంటి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తాయి. రోగనిరోధక పనితీరుతో సహా మొత్తం ఆరోగ్యంలో గట్ మైక్రోబయోటా కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. షిటేక్, మైటేక్ వంటి కొన్ని పుట్టగొడుగులు, ఆరోగ్యకరమైన గట్ మైక్రోబయోటాకు మద్దతు ఇచ్చే ఫైబర్, ప్రీబయోటిక్‌లను కలిగి ఉంటాయి. కాబట్టి క్యాన్సర్ రోగులు కచ్చితంగా పుట్టగొడుగులు తినాలని ఆరోగ్య నిపుణులు సూచిస్తు్న్నారు.
