ఈ లోటస్ రూట్స్‌ ఇలా చేసి తింటే జీవితంలో గుండె సమస్యలు రావు.

లోటస్ రూట్స్ బురదలో పెరుగుతాయి. అందుకే చాలామంది దీన్ని తినడానికి ఇష్టపడరు. దానివల్ల దీంట్లోని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందకుండా అవుతారు. అయితే ఈ తామర వేళ్లు చాలా ఆరోగ్యకరమైనవి.. తినడానికి చాలా మంచివి. అయితే లోటస్ రూట్స్.. లోటస్ రూట్స్.. వీటిని కమల్ కక్‌డి అని కూడా పిలుస్తారు. వీటిని తింటారని చాలా మందికి తెలియదు..కానీ, వీటిని ఆహారంలో చేర్చితే ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలుగుతాయంటున్నారు ఆరోగ్య నిపుణులు.

భారతీయ వంటకాలతో పాటు అనేక ఆసియా వంటకాల్లోనూ లోటస్‌ రూట్స్‌ని వాడుతుంటారు. వీటితో ఊరగాయలు కూడా పెడతారు. కూరలు, వేపుడు వంటి రకాల రకాల వంటలు చేస్తుంటారు. లోటస్ రూట్స్‌ వెజిటబుల్ ఆకారం స్క్వాష్‌ని పోలి ఉంటుంది. దీన్ని ముక్కలుగా కోశాక దీని మధ్యలోని రంధ్రాల్లో మట్టి లేకుండా శుభ్రం చేస్తారు. తరువాత వంటకాల్లో వాడతారు. లోటస్ రూట్ తో రుచికరమైన వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఒక ప్రత్యేకమైన పద్ధతి ఉంటుంది.

జపనీస్, ఇతర విదేశీ వంటకాల్లో లోటస్ రూట్స్ ను సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి వండుతారు. అదే భారతీయ వంటకాల్లో లోటస్ రూట్ చిప్స్, కూరలు, కోఫ్తాలు లేదా ఊరగాయల రూపంలో వాడతారు. లోటస్ రూట్స్ లో విటమిన్లు, విటమిన్ బి 6, విటమిన్ సి, థియామిన్, పాంతోతేనిక్ యాసిడ్, జింక్, పొటాషియం, భాస్వరం, రాగి, ఐరన్, మాంగనీస్ వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అంతేకాదు లోటస్ రూట్స్‌లో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. లోటస్ రూట్స్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు.. లోటస్ రూట్ బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేస్తుంది.

లోటస్ రూట్స్ హార్ట్ స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. లోటస్ రూట్ జీర్ణక్రియను సులభతరం చేస్తుంది. లోటస్ రూట్ గుండె ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. లోటస్ రూట్స్ చర్మానికి మేలు చేస్తాయి. లోటస్ రూట్ రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. లోటస్ రూట్ ఒత్తిడి స్థాయిని తగ్గిస్తుంది. రూట్ సేకరించిన తర్వాత వాటిని శుభ్రం చేసి ముక్కలుగా కట్ చేసి వండుతారు. లోటస్ రూట్ తీసుకోవడం వల్ల ఎలాంటి ఆరోగ్య సమస్యలు లేకపోయినా, కొంతమంది పచ్చిగా తింటారు. ఇది బ్యాక్టీరియా లేదా ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్ల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. అందువల్ల తామర వేర్లను తినడానికి ముందు వాటిని పూర్తిగా ఉడికించడం మంచిదని ఆరోగ్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.